【おかずのクッキング】豚肉とりんごのこんが焼き
豚肉とりんごのこんが焼き
| 料理名 | 豚肉とりんごのこんが焼き |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年1月18日（土） |
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おかずのクッキングでは、浜内千波さんが「豚肉とりんごのこんが焼き」の作り方を紹介。香ばしく焼けた豚肉に、りんごの甘みとほのかな酸味＆粒マスタードの香りが絶妙なバランスの一品です。
豚肉とりんごのこんが焼きの材料(2人分)
| 豚ロース肉(とんカツ用) | 200g |
| りんご | 1/2個(100g) |
| 塩小さじ | 1/2弱 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
A
| しょうが(みじん切り) | 1片 |
| はちみつ、粒マスタード | 各大さじ1/2 |
| 粗びき黒こしょう | 適量 |
豚肉とりんごのこんが焼きの作り方
1.豚ロース肉(とんカツ用 200g)は塩、こしょう(少々)をふります。
りんご(1/2個(100g))は皮つきのまま、7～8mm幅に切ります。
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2.フライパンにオリーブ油(大1)を熱し、1を入れ、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
–
3.豚肉は一口大に切ります。
Aのしょうが(みじん切り 1片)・はちみつ、粒マスタード(各大さじ1/2)・粗びき黒こしょう(適量)を混ぜ合わせあえて盛ります。
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