【おかずのクッキング】牛肉とろろご飯の料理レシピ|おさらいキッチン

【おかずのクッキング】牛肉とろろご飯

牛肉とろろご飯

料理名 牛肉とろろご飯
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年11月27日(土)

 

2021年11月27日のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、土井善晴さんにより「牛肉とろろご飯」のレシピが紹介されました。甘辛い牛肉に皮ごとすりおろしたとろろをのせます。

牛肉とろろご飯の材料(1人分)

 

大和芋 50g
牛切り落とし肉 50g
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
植物油 大さじ1/2
ご飯 1人分
白炒りごま 適量

 

牛肉とろろご飯の作り方

 

  1. 牛切り落とし肉(50g)は食べやすく切ります。
  2. フライパンに植物油(大1/2)、牛肉を入れて焼きます。砂糖(大1/2)を入れ、少し焦げてきたらしょうゆ(小1)を入れて全体にさっと火を通します。
  3. 器にご飯(1人分)をよそい、牛肉をのせ、大和芋を皮をむかずにすり入れます。白炒りごま(適量)をふります。

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