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ふかしさつまいものラムレーズンバターがけ

ふかしさつまいものラムレーズンバターがけ

料理名 ふかしさつまいものラムレーズンバターがけ
番組名 おかずのクッキング
料理人 植松良枝
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年11月28日(土)

 

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おかずのクッキングでは、植松良枝さんが「ふかしさつまいものラムレーズンバターがけ」の作り方を紹介しました。さつまいもは蒸して少し冷ますと甘みが凝縮。レンジで手軽にできるラムレーズンバターで特別感のあるおいしさに。

ふかしさつまいものラムレーズンバターがけの材料(2人分)

 

さつまいも 1本
レーズン 15g
ラム酒 大さじ1/2
バター 20g

 

 

ふかしさつまいものラムレーズンバターがけの作り方

1.さつまいも(1本)は蒸し器で25分蒸し、縦半分に切り、器に盛ります。

2.レーズン(15g)にラム酒(大1/2)をかけて電子レンジ(500W)で20秒加熱し、粗熱がとれたら、バター(20g)を合わせます。

3.さつまいもにのせ、なじませながらいただきます。

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