【相葉マナブのレシピ】シラスの二色丼 ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】シラスの二色丼

相葉マナブのレシピ・シラスの二色丼

シラスの二色丼

料理名 シラスの二色丼
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/6/29(日)
2025/6/29のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「シラスの二色丼」のレシピが紹介されました。

シラスの二色丼の材料(2人分)

生シラス 150g
ごはん 2膳
しょう油
おろししょうが
青ネギ

シラスの二色丼の作り方・レシピ

  1. 鍋にたっぷりの水と塩を入れ(目安は水1Lに塩20~30g)、沸かします。
  2. 生シラスの半量を鍋に入れ、1分ほど茹でてザルにあげ、釜揚げシラスを作ります。
  3. 丼に温かいごはんをよそい、生シラスと釜揚げシラスを半分ずつ盛りつけます。
    小口切りにした青ネギ、おろししょうが、しょう油をお好みの量をかけます。

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