【水野真紀の魔法のレストランのレシピ】パイタンちゃんぽん ・澤田州平 | おさらいキッチン        

【水野真紀の魔法のレストラン】パイタンちゃんぽん

水野真紀の魔法のレストランのレシピ・パイタンちゃんぽん

パイタンちゃんぽん

料理名 パイタンちゃんぽん
番組名 水野真紀の魔法のレストラン
料理人 澤田州平
放送局 毎日テレビ
放送日 2025/10/22(水)
2025/10/22の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、エスサワダ・澤田州平さんにより「パイタンちゃんぽん」のレシピが紹介されました。

パイタンちゃんぽんの材料(1人前)

サッポロ一番塩ら〜めん 1袋(粉末スープは6gのみ使用)
キャベツ 70g
しめじ 40g
小松菜 30g
ミニトマト 35g
豚バラ肉 60g
かまぼこ 25g
アサリ(殻付き) 70g
サラダ油 15g
290cc
牛乳 170cc
刻みショウガ 10g
黒コショウ 適量
粉山椒 適量

パイタンちゃんぽんの作り方・レシピ

  1. サラダ油で、キャベツ・しめじ・豚バラ肉・かまぼこを炒めます。ミニトマトを加えます。
  2. アサリと水を加え、アサリの殻が開くまで煮込みます。乾麺と粉末スープを加えます。
  3. 牛乳を加え、ひと煮立ちさせます。小松菜と黒コショウを加えます。
  4. 盛り付けて、刻みショウガと粉山椒をトッピングします。

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