【ひるおび】茹でサンマ 大根おろしレモンソースがけ
茹でサンマ 大根おろしレモンソースがけ
| 料理名 | 茹でサンマ 大根おろしレモンソースがけ |
| 番組名 | ひるおび |
| 料理人 | 東山広樹 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025/10/14（火） |
2025/10/14のTBS系【ひるおび】では、東山広樹さんにより「茹でサンマ 大根おろしレモンソースがけ」のレシピが紹介されました。旬のサンマを茹でてふっくら！
茹でサンマ 大根おろしレモンソースがけの材料(作りやすい量)
| サンマ |
| 塩 |
大根おろしレモンソース
| 大根おろし | 50g |
| レモン | 1/2コ |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 一味唐辛子 | 少々 |
| ねぎ・青シソ | お好み |
茹でサンマ 大根おろしレモンソースがけの作り方・レシピ
- フランスパンにお湯を沸かし少し塩を入れます。
- 沸騰したらサンマをそのまま入れて10秒茹でます。
- 火はごく弱火にして3分加熱、裏返してさらに3分加熱します。
POINT
水分を吸って身がふっくらするのでジューシーでしっとり!
- 大根おろしレモンソースの材料の大根おろし(50g)・レモン(1/2コ)・しょうゆ(小さじ1)・砂糖(小さじ1)・一味唐辛子(少々)・ねぎ・青シソ(お好み)を混ぜ合わせてます。
- 器に3を盛り、4のソースをかけます。
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