【ひるおび】アジの薬味マリネ

アジの薬味マリネ
| 料理名 | アジの薬味マリネ |
| 番組名 | ひるおび |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/2/26(木) |
アジの薬味マリネの材料(2人分)
| アジ(3枚おろし) | 2尾 |
| しそ | 4枚 |
| みょうが | 3コ |
| 万能ねぎ(小口切り) | 2本 |
| ショウガ | 小1かけ |
| ポン酢 | 大さじ2 |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
アジの薬味マリネの作り方・レシピ
- しそ、ショウガは千切りに、みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにします。アジは皮引きして2㎜感覚の浅井切れ目を入れてから一口大に切ります。
POINT
・アジには EPA・DHAがたっぷり
・ショウガには発汗・血行促進作用のジンゲロール
・しそには抗酸化作用のβカロテン - ボウルにしそ、ショウガ、みょうが、万能ねぎ、アジを入れて、ポン酢、オリーブ油を加え混ぜて味をの馴染ませます。
POINT
オリーブ油には抗炎症作用のオレイン酸










