【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ】塩豚汁 ・中沢元紀 | おさらいキッチン        

【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】塩豚汁

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・塩豚汁

塩豚汁

料理名 塩豚汁
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 中沢元紀
出演者 滝沢カレン
放送局 TBS
放送日 2026/4/3(金)
2026/4/3のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、ゲスト・中沢元紀さんにより「塩豚汁」のレシピが紹介されました。中沢元紀さんおふくろの味。

塩豚汁の材料(2人前)

こんにゃく 100g
しいたけ 2個
干しシイタケ 2個
豚バラスライス肉 150g
万能ねぎ(小口切り) 適量
干しシイタケの戻し汁 200mL
顆粒だし 少々
大さじ2
しょうゆ 小さじ1
塩コショウ 少々

塩豚汁の作り方・レシピ

  1. こんにゃくは細切りに、しいたけと水で戻した干しシイタケも細切りにします。
    豚バラスライス肉も細切りにします。

    POINT

    干しシイタケと生しいたけと2種類使う

  2. 鍋に干しシイタケの戻し汁、顆粒だし、酒、しょうゆ、しいたけ、こんにゃくをを入れて煮ます。

    POINT

    干しシイタケの戻し汁でより味に深みが増す

  3. 沸騰したら豚肉を加え、塩コショウで味を整えます。
    万能ねぎをトッピングします。

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