【ラヴィット】紫キャベツのアチャール

紫キャベツのアチャール
| 料理名 | 紫キャベツのアチャール |
| 番組名 | ラヴィット! |
| 料理人 | ロバート馬場 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2022/5/30(月) |
紫キャベツのアチャールの材料(4人前)
| キャベツ | 1/4個 |
| レモン汁 | 大さじ2 |
| はちみつ | 小さじ1 |
| クミンシード | 小さじ1 |
| カルダモン | 3粒 |
| カッテージチーズ | 30g |
| 塩 | 小さじ1 |
紫キャベツのアチャールの作り方
- 紫キャベツを千切りにし、塩もみする
- キャベツの水気を軽く絞り、レモン汁・はちみつ・クミンシド・カルダモンを入れ、全体に染み込むように3時間ほど放置する
- そこにカッテジチズを入れ、混ぜ合わせれば出来上がりです。










