クリーミーピリ辛つけ麺

クリーミーピリ辛つけ麺

料理名 クリーミーピリ辛つけ麺
番組名 ラヴィット!
料理人 こがけん
出演者 川島明(麒麟)
放送局 TBS
放送日 2021年11月24日(水)

 

2021年11月24日のTBS系【ラヴィット!】では、こがけんさんにより余ったシチューを使って「クリーミーピリ辛つけ麺」のレシピが紹介されました。クリームシチューのエキスパート!鎌倉「銀座古川」古川智久シェフのアレンジレシピです。

クリーミーピリ辛つけ麺の材料(中華麺1玉分)

 

余ったクリームシチュー 150g
中華麺 1玉
ニンニク(チューブ) 小さじ1/2
生姜(チューブ) 小さじ1/2
豆板醤 小さじ1
中華スープ 適量
ラー油 適量

 

クリーミーピリ辛つけ麺の作り方

 

  1. 鍋に余ったクリームシチュー(150g)にニンニク(チューブ 小1/2)・生姜(チューブ 小1/2)・豆板醤(小1)・中華スープ(適量)を入れて混ぜます。
  2. 別鍋にゆを沸かし中華麺(1玉)を茹でます。
  3. 2の麺を湯切りして器に盛り、1のスープを添えたら完成です。お好みでラー油(適量)をかけます。

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