「脇屋友詞」タグの記事一覧

米なすの酢チャーハン

米なすの酢チャーハン

料理名 米なすの酢チャーハン
番組名 NHKきょうの料理
料理人 脇屋友詞
放送局 NHK
放送日 2019年6月24日(月)

 

コメント

つくろう!にっぽんの味シリーズで、今回は高知県より。中国料理の脇屋友詞シェフが極上レシピを提案。ここでは、「米なすの酢チャーハン」の作り方になります。ドーム形のさっぱりチャーハンに、輪切りの焼き米なすで花を咲かせます。切り落とした上下の部分は刻んでチャーハンの具材にし、丸ごと使いきり!

(さらに…)

米なすのバンバンジー風

米なすのバンバンジー風

料理名 米なすのバンバンジー風
番組名 NHKきょうの料理
料理人 脇屋友詞
放送局 NHK
放送日 2019年6月24日(月)

 

コメント

つくろう!にっぽんの味シリーズで、今回は高知県より。中国料理の脇屋友詞シェフが極上レシピを提案。ここでは、「米なすのバンバンジー風」の作り方になります。米なすの真ん中の身を香ばしく焼き、2種類の醤(ジャン)をたっぷりかけます。なすの皮と身を炒めた「なす醤」の食感がアクセント。

(さらに…)

米なすのレンジ蒸し

米なすのレンジ蒸し

料理名 米なすのレンジ蒸し
番組名 NHKきょうの料理
料理人 脇屋友詞
放送局 NHK
放送日 2019年6月24日(月)

 

コメント

つくろう!にっぽんの味シリーズで、今回は高知県より。中国料理の脇屋友詞シェフが極上レシピを提案。ここでは、「米なすのレンジ蒸し」の作り方になります。

(さらに…)

じゃがいもの冷やし麺

じゃがいもの冷やし麺

料理名 じゃがいもの冷やし麺
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 脇屋友詞
放送局 NHK
放送日 2019年5月30日(木)

 

コメント

NHKあさイチでは、「じゃがいもの冷やし麺」の作り方を紹介。

(さらに…)

じゃがいもの春巻き

じゃがいもの春巻き

料理名 じゃがいもの春巻き
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 脇屋友詞
放送局 NHK
放送日 2019年5月30日(木)

 

コメント

NHKあさイチでは、「じゃがいもの春巻き」の作り方を紹介。

(さらに…)

このページの先頭へ