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白菜と鶏だんごの上海スープ麺

白菜と鶏だんごの上海スープ麺

 

料理名 白菜と鶏だんごの上海スープ麺
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 脇屋友詞
放送局 NHK
放送日 2019年11月25日(月)

 

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NHKあさイチでは、「白菜と鶏だんごの上海スープ麺」の作り方を紹介。とろとろ白菜と鶏のうまみたっぷり!やさしい味で体が芯から温まります。

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米なすの酢チャーハン

米なすの酢チャーハン

料理名 米なすの酢チャーハン
番組名 NHKきょうの料理
料理人 脇屋友詞
放送局 NHK
放送日 2019年6月24日(月)

 

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つくろう!にっぽんの味シリーズで、今回は高知県より。中国料理の脇屋友詞シェフが極上レシピを提案。ここでは、「米なすの酢チャーハン」の作り方になります。ドーム形のさっぱりチャーハンに、輪切りの焼き米なすで花を咲かせます。切り落とした上下の部分は刻んでチャーハンの具材にし、丸ごと使いきり!

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米なすのバンバンジー風

米なすのバンバンジー風

料理名 米なすのバンバンジー風
番組名 NHKきょうの料理
料理人 脇屋友詞
放送局 NHK
放送日 2019年6月24日(月)

 

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つくろう!にっぽんの味シリーズで、今回は高知県より。中国料理の脇屋友詞シェフが極上レシピを提案。ここでは、「米なすのバンバンジー風」の作り方になります。米なすの真ん中の身を香ばしく焼き、2種類の醤(ジャン)をたっぷりかけます。なすの皮と身を炒めた「なす醤」の食感がアクセント。

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米なすのレンジ蒸し

米なすのレンジ蒸し

料理名 米なすのレンジ蒸し
番組名 NHKきょうの料理
料理人 脇屋友詞
放送局 NHK
放送日 2019年6月24日(月)

 

コメント

つくろう!にっぽんの味シリーズで、今回は高知県より。中国料理の脇屋友詞シェフが極上レシピを提案。ここでは、「米なすのレンジ蒸し」の作り方になります。

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じゃがいもの冷やし麺

じゃがいもの冷やし麺

料理名 じゃがいもの冷やし麺
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 脇屋友詞
放送局 NHK
放送日 2019年5月30日(木)

 

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NHKあさイチでは、「じゃがいもの冷やし麺」の作り方を紹介。

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じゃがいもの春巻き

じゃがいもの春巻き

料理名 じゃがいもの春巻き
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 脇屋友詞
放送局 NHK
放送日 2019年5月30日(木)

 

コメント

NHKあさイチでは、「じゃがいもの春巻き」の作り方を紹介。

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じゃがいもの黒酢炒め

じゃがいもの黒酢炒め

料理名 じゃがいもの黒酢炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 脇屋友詞
放送局 NHK
放送日 2019年5月30日(木)

 

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NHKあさイチでは、「じゃがいもの黒酢炒め」の作り方を紹介。

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白菜と鶏団子のとろとろ煮

白菜と鶏団子のとろとろ煮

料理名 白菜と鶏団子のとろとろ煮
番組名 おかずのクッキング
料理人 脇屋友詞
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年11月10日(土)

 

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おかずのクッキングでは、脇屋友詞さんが「白菜と鶏団子のとろとろ煮」の作り方を紹介しました。鶏肉の上品な旨みを吸った熱々の白菜と春雨は贅沢さすら感じる味。鶏団子はふんわり口の中でほぐれます。

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さけのXO醤で!かぶサラダ

さけのXO醤で!かぶサラダ

料理名 さけのXO醤で!かぶサラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 脇屋友詞
放送局 NHK
放送日 2018年10月11日(木)

 

コメント

NHKあさイチでは、「さけのXO醤で!かぶサラダ」の作り方を紹介。

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さけのXO醤で!あえそば

さけのXO醤で!あえそば

料理名 さけのXO醤で!あえそば
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 脇屋友詞
放送局 NHK
放送日 2018年10月11日(木)

 

コメント

NHKあさイチでは、「さけのXO醤で!あえそば」の作り方を紹介。「万能!さけのXO醤」にチキンスープを合わせ、ゆでた麺にかけます。

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