「2019年11月25日」の記事一覧

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スモークサーモンとアボカドのサラダ

スモークサーモンとアボカドのサラダ

 

料理名 スモークサーモンとアボカドのサラダ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年11月25日(月)

 

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デパ地下のおそうざい作りに挑戦!ここでは、「スモークサーモンとアボカドのサラダ」の作り方になります。スモークサーモンのうまみとアボカドのコク、たまねぎやパプリカのさっぱりとした味わいのハーモニーを楽しみます。

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白菜のキムチ風浅漬け

白菜のキムチ風浅漬け

 

料理名 白菜のキムチ風浅漬け
番組名 NHKきょうの料理
料理人 重信初江
放送局 NHK
放送日 2019年11月25日(月)

 

コメント

「晩秋の漬物」をテーマに、ここでは重信初江さんの「白菜のキムチ風浅漬け」の作り方になります。重信さんが本場・韓国で学んだキムチを、日本の家庭でもつくりやすいようにアレンジしたキムチ風の浅漬け。30分ほどで漬かるお手軽さが魅力です。ポイントは最後に加えるナムプラー。発酵のうまみが出て本格的な味わいに仕上がります。

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白菜のぬか漬け

白菜のぬか漬け

 

料理名 白菜のぬか漬け
番組名 NHKきょうの料理
料理人 横山タカ子
放送局 NHK
放送日 2019年11月25日(月)

 

コメント

「晩秋の漬物」をテーマに、ここでは横山タカ子さんの「」の作り方になります。まろやかなぬかの甘みと爽やかな酸味で食べ飽きない!ぬか床を使わず、ぬかを入れた袋を白菜にのせるだけの「ぬか漬け」です。ぬか床いらずで気軽に挑戦できます。

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ぽかぽか粕汁

ぽかぽか粕汁

 

料理名 ぽかぽか粕汁
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年11月25日(月)

 

コメント

「風邪に負けない〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「ぽかぽか粕汁」の作り方の紹介です。「普通のおみそ汁とは違う、とても深い味。本当に体がポカポカしてきます。日本に生まれてよかった!としみじみ思うお料理ですね。」と上沼恵美子さん。

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焼き野菜とベーコンのサラダ

焼き野菜とベーコンのサラダ

 

料理名 焼き野菜とベーコンのサラダ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2019年11月25日(月)

 

コメント

「焼き野菜とベーコンのサラダ」の作り方のご紹介です。香ばしいカリフラワーとベーコンのうま味でボリューム十分。

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白菜と鶏だんごの上海スープ麺

白菜と鶏だんごの上海スープ麺

 

料理名 白菜と鶏だんごの上海スープ麺
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 脇屋友詞
放送局 NHK
放送日 2019年11月25日(月)

 

コメント

NHKあさイチでは、「白菜と鶏だんごの上海スープ麺」の作り方を紹介。とろとろ白菜と鶏のうまみたっぷり!やさしい味で体が芯から温まります。

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