「白崎裕子」タグの記事一覧

さつまいものフォカッチャ

さつまいものフォカッチャ

 

料理名 さつまいものフォカッチャ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 白崎裕子
放送局 NHK
放送日 2019年10月23日(水)

 

コメント

つくろう!にっぽんの味。今回は徳島県より「なると金時」を使った料理を紹介。ここでは、「さつまいものフォカッチャ」の作り方になります。なると金時をパン生地に加えることで、強力粉が少なくてすみ、1分ほどこねるだけで、驚くほどふんわりと焼きあがります。

(さらに…)

さつまいもの塩カレー

さつまいもの塩カレー

 

料理名 さつまいもの塩カレー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 白崎裕子
放送局 NHK
放送日 2019年10月23日(水)

 

コメント

つくろう!にっぽんの味。今回は徳島県より「なると金時」を使った料理を紹介。ここでは、「さつまいもの塩カレー」の作り方になります。小麦粉のかわりに、なると金時でとろみをつけた、ヘルシーな野菜カレー。うまみたっぷりです。

(さらに…)

切り干し大根の甘辛蒸し

切り干し大根の甘辛蒸し

料理名 切り干し大根の甘辛蒸し
番組名 NHKきょうの料理
料理人 白崎裕子
放送局 NHK
放送日 2018年11月22日(木)

 

コメント

白崎裕子さんが「せいろ」の魅力を紹介。ここでは、「切り干し大根の甘辛蒸し」の作り方になります。切り干し大根は戻さずに蒸します。

(さらに…)

里芋のねぎ塩だれ

里芋のねぎ塩だれ

料理名 里芋のねぎ塩だれ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 白崎裕子
放送局 NHK
放送日 2018年11月22日(木)

 

コメント

白崎裕子さんが「せいろ」の魅力を紹介。ここでは、「里芋のねぎ塩だれ」の作り方になります。ほっくり蒸して、ねぎ塩だれをからめます。ねぎ塩だれは温野菜、蒸し魚、冷ややっこにかけるなど使えます。

(さらに…)

丸ごとトマトの蒸しスープ

丸ごとトマトの蒸しスープ

料理名 丸ごとトマトの蒸しスープ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 白崎裕子
放送局 NHK
放送日 2018年11月22日(木)

 

コメント

白崎裕子さんが「せいろ」の魅力を紹介。ここでは、「丸ごとトマトの蒸しスープ」の作り方になります。蒸してつぶすだけの濃厚スープ。

(さらに…)

このページの先頭へ