【どさんこワイド179のレシピ】じゃがいもの餅チーズ・奥様ここでもう一品・星澤幸子

【どさんこワイド179】じゃがいもの餅チーズ

じゃがいもの餅チーズ

2024/1/16の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「じゃがいもの餅チーズ」のレシピが紹介されました。ジャガイモの間に、もちやチーズを入れた豪華なブラウンポテトです。バターを使うとより美味しく綺麗な焼き上がりになります。

ジャガイモは皮をむき、千切りつき器でついて塩、コショウをします。もちは薄く切り、海苔は小さくちぎります。
フライパンにバターの半量をぬり、ジャガイモの半量を広げて入れ、もち、海苔、シュレッドチーズを均等に置き、上に残り半量のジャガイモを広げ、押さえてからフタをして火にかけます。
キツネ色に焼けたら返して、残りのバターを鍋肌から溶かし入れて、更に焼きます。
両面キツネ色になり、完全に火が通ったら切り分けて器に盛り、ベビーリーフをあしらいます。