【どさんこワイド179】カレーフライドチキン

カレーフライドチキン
料理名 | カレーフライドチキン |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤幸子 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2024/12/23(月) |
カレーフライドチキンの材料(2人分)
鶏手羽元 | 6本 |
塩 | 少々 |
酒 | 大さじ1杯 |
カレー粉 | 小さじ1杯 |
パン粉 | カップ1/2杯 |
カレー粉 | 小さじ1杯 |
油 | 適量 |
ブロッコリー | 1/2株 |
塩・油 | 各少々 |
ミニトマト | 4個 |
カレーフライドチキンの作り方・レシピ
- 鶏手羽元は、調理する30分ほど前に、冷蔵庫から出しておきます。
塩と酒をして揉んでから、カレー粉をまぶして30分ほど室温に置きます。 - パン粉とカレー粉を混ぜ、1の鶏手羽元にまぶします。
フライパンに少し多めの油を入れ、時々返しながらキツネ色になるまでカリッと揚げ焼きにします。 - ブロッコリーは、湯に塩と油を入れて色良くゆで、ミニトマトと一緒にの鶏手羽元に添えます。