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鮭と野菜のマヨネーズ焼き

鮭と野菜のマヨネーズ焼き

 

料理名 鮭と野菜のマヨネーズ焼き
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年3月10日(火)

 

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「子供も簡単!火を使わない料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「鮭と野菜のマヨネーズ焼き」の作り方になります。野菜と魚が一度に食べることが出来る重宝な1品です。おもてなしやお弁当のおかずにもなります。

鮭と野菜のマヨネーズ焼きの材料(2人分)

 

塩鮭 2切れ
少々
玉ネギ 1/2個
ニンジン 20g
ピーマン 1個
マヨネーズ 大さじ3杯
コショウ 少々

 

 

鮭と野菜のマヨネーズ焼きの作り方

1、塩鮭(2切れ)は、骨を取り、酒少々を振りかけておきます。

 

2、玉ネギ(1/2個)、ニンジン(20g)、ピーマン(1個)はなるべく細い千切りにして、マヨネーズ(大3杯)、コショウ(少々)と混ぜます。

 

3、マヨネーズと合わせた具材を、鮭に均等にのせます。

 

4、オーブントースターで10〜15分、表面に軽く焼き色がついて鮭に火が通るまで焼きます。

 

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