【どさんこワイド179】ナスのトふわトロお好み焼きの料理レシピ|おさらいキッチンレシピ集        

【どさんこワイド179】ナスのトふわトロお好み焼き

ナスのトふわトロお好み焼き

ナスのトふわトロお好み焼き

料理名 ナスのトふわトロお好み焼き
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/8/9(火)
2022/8/9の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ナスのトふわトロお好み焼き」のレシピが紹介されました。ベースになるキャベツも使いません。ナスとネギだけのシンプルなお好み焼きにしました。ナスの色を出すために、何度も水ですすぎ洗いをするのがポイントです。

ナスのトふわトロお好み焼きの材料(2人分)

ナス 中4本
長ネギ 1本
小麦粉 カップ1/2杯
1個
シュレッドチーズ 40g
豚バラ肉 3枚
大さじ2杯
お好み焼きソース・マヨネーズ 各適量
鮭節・青のり 各適量

ナスのトふわトロお好み焼きの作り方

  1. ナス中4本はヘタを取って1cm角に切り、水で何度もすすぎ洗いしてアクを抜きます。
    長ネギ1本は縦4つ割の小口切りにし、豚バラ肉3枚は半分に切ります。
  2. ボウルにナス、長ネギ1本、小麦粉カップ1/2杯を入れて全体を混ぜてから、卵1個、シュレッドチーズ40gを加えて混ぜます。
  3. フライパンに油大さじ2杯をひいて半量の豚肉をおいてから、2の種の半分をのせ、形を整えながら両面焼きます。
  4. 焼けたら皿に盛り、お好みのソースやマヨネーズ、鮭節や青のり 各適量をあしらいます。

【どさんこワイド179】で紹介された他のレシピ

その他の【どさんこワイド179】の料理レシピはこちら=>どさんこワイド179

お好み焼きの人気レシピ

第1位

モロコシお好み焼き(とうもろこしのお好み焼き)

モロコシお好み焼き(とうもろこしのお好み焼き)

旬のトウモロコシをたっぷりと入れて焼き上げたお好み焼き「モロコシお好み焼き」をノンストップ!で ・・・

第2位

お好み焼き

お好み焼き

おふくろの味というテーマで、NHKきょうの料理では、「お好み焼き」を紹介していました。おやつに ・・・

第3位

包丁不要!もやしのズボラお好み焼き

包丁不要!もやしのズボラお好み焼き

料理レシピサイトでお馴染み「COOKPAD」。こちらクックパッドの大人気おかず108に選ばれた ・・・

第4位

お好み焼き風 卵焼き

お好み焼き風 卵焼き

「毎朝作る卵焼きが、いつも同じ味付けなので、変わった卵焼きのメニューを教えて!」というリクエス ・・・

その他のお好み焼きのレシピはこちら => お好み焼きのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ