【あさイチのレシピ】あずき茶 ・都留沙矢香 | おさらいキッチン        

【あさイチ】あずき茶

あさイチのレシピ・あずき茶

あずき茶

料理名 あずき茶
番組名 あさイチ
料理人 都留沙矢香
放送局 NHK
放送日 2025/6/26(木)
2025/6/26のNHK【あさイチ】では、都留沙矢香さんにより「あずき茶」のレシピが紹介されました。梅雨のむくみを解消!ノンカフェインで妊婦さんやお子さんでも飲めます。むくみの原因に詳しい石原新菜医師がオススメ!

あずき茶の材料( 1リットル)

小豆 大さじ6(100g)
水 1リットル

あずき茶の作り方・レシピ

  1. 小豆を洗って水を拭きとります。
  2. フライパンで弱火~中火で3分ほどいります。

    POINT

    いりすぎると小豆の成分が出にくくなるので注意

  3. 小豆の色が少し濃くなったら、鍋に移して、水を入れ、ふたをせず30分ほど弱火で煮だします。
  4. ざるを使って小豆をこし、コップに注ぎます。

    POINT

    カリウムやサポニン、ビタミンB1がたっぷり摂れる

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