野菜チップスのみそ汁
| 料理名 | 野菜チップスのみそ汁 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 平山由香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月21日（水） |
日本のソウルフードを再発見、現代風にアレンジする「和っていいなぁ♪」というシリーズで、ユニークなみそ汁を紹介。ここでは、「野菜チップスのみそ汁」の作り方になります。市販のスナック「野菜チップス」を具材にした驚きの簡単みそ汁。手軽に野菜がとれます。
| 野菜チップス | 20g |
| カットわかめ(乾) | 2g |
| だし | カップ1と1/4 |
| みそ | 小さじ2 |
1.小鍋にだし(カップ1と1/4)を入れて沸かし、アクが気になる場合は取ります。
2.1のだし少量を取り分けてみそ(小2)を溶き、鍋に戻し入れて火を止めます。
3.野菜チップス(20g)、わかめを入れた椀に、2を注ぎます。
4.野菜チップスのみそ汁の完成。
タグ：平山由香
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