【きょうの料理】新しょうがとみょうがのサラダ
新しょうがとみょうがのサラダ
| 料理名 | 新しょうがとみょうがのサラダ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | ヒャダイン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/8/12（金） |
2022/8/12のNHK【きょうの料理】では、ヒャダインさんにより「新しょうがとみょうがのサラダ」のレシピが紹介されました。旬の時季にたっぷりと食べたい新しょうがとみょうが。味つけのツナとマヨネーズで辛みと香りがまろやかになります。シャキシャキとした歯ごたえも楽しい一品です！
新しょうがとみょうがのサラダの材料(2人分)
| 新しょうが | 1コ(60g) |
| みょうが | 2コ(30g) |
| きゅうり | 1本(100g) |
| ロースハム(薄切り) | 3枚(45g) |
| ツナ(缶詰/油漬け) | (小)1缶(70g) |
●マヨネーズ
新しょうがとみょうがのサラダの作り方
- 新しょうが1コ(60g)は4cm長さの細切りにし、水に約5分間さらして水気をきります。
みょうが2コ(30g)、きゅうり1本(100g)、ハム(薄切り)3枚(45g)も同じ長さの細切りにします。 - 1のしょうがをボウルに入れ、みょうが、きゅうり、ハムをほぐして加えて、ツナ(缶詰/油漬け)(小)1缶(70g)は缶汁ごと合わせます。
マヨネーズ大さじ2+1/2(30g)を加え、よく混ぜ合わせます。
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