にんじんのオレンジマリネ
| 料理名 | にんじんのオレンジマリネ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松本有美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月17日（水） |
ゆーママこと松本有美さんの赤・黄の副菜「にんじんのオレンジマリネ」の作り方になります。オレンジの爽やかな香りとリボン状のにんじんがお弁当を彩ります。
| にんじん | (大)1/2本(75g) |
| オレンジジュース(果汁100%) | 大さじ2 |
| オリーブ油 | 小さじ2 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 顆粒スープの素(洋風) | 小さじ1/4 |
1.にんじん((大)1/2本(75g))はピーラーでリボン状に薄切りにします。
2.耐熱容器に1のにんじんを入れてラップをふんわりとし、電子レンジ(600W)に1分間かけます。
Aのオレンジジュース(果汁100% 大さじ2)・オリーブ油(小さじ2)・酢(小さじ1)・顆粒スープの素(洋風 小さじ1/4)を加えてよく混ぜます。
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