【きょうの料理】さば缶パスタ
さば缶パスタ
| 料理名 | さば缶パスタ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | SHIORI |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年10月27日（火） |
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ここでは、SHIORIさんによる「さば缶パスタ」の作り方になります。夫の諒さんのヒット作。家にある材料だけで、絶品パスタに仕上がります！
さば缶パスタの材料(2人分)
| スパゲッティ | 200g |
| さばのみそ煮(缶詰) | 1缶(200g) |
| ねぎ(斜め薄切り) | 1本分(100g) |
| にんにく・しょうが(各みじん切り) | 各1かけ分 |
A
| みょうが(小口切り)・青じそ(せん切り)・もみのり | 各適量 |
●塩・ごま油・しょうゆ
さば缶パスタの作り方
1.スパゲッティ(200g)は1%の塩を加えた熱湯で、袋の表示どおりにゆでます。
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2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、にんにく・しょうが(各みじん切り 各1かけ分)を炒めます。
香りが出たらねぎ(斜め薄切り 1本分(100g))を加え、しんなりするまで炒めます。
火を止めてさばのみそ煮(缶詰 1缶(200g))を缶汁ごと加え、細かくほぐします。
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3.1の湯をきって2に加え、再び中火にかけて混ぜます。
しょうゆ(小さじ1と1/2～2)で味を調え、器に盛ってAのみょうが(小口切り)・青じそ(せん切り)・もみのり(各適量)をのせます。
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