【きょうの料理ビギナーズ】きのこリゾット
きのこリゾット
| 料理名 | きのこリゾット |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | ほりえさわこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月10日（水） |
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電子レンジでうどんと米を使った料理をご紹介。ここでは、「きのこリゾット」の作り方になります。温かいご飯を使って電子レンジでつくるお手軽レシピ。最後にトマトを混ぜてさっぱりとしたクリーム味に。
きのこリゾットの材料(1人分)
| しめじ | 1/2パック(50g) |
| トマト | 1/2個(80g) |
| ウインナーソーセージ | 2本(35g) |
A
| ご飯(温かいもの) | 100g |
| 牛乳 | カップ1/2 |
| ピザ用チーズ | 大さじ2 |
| 顆粒スープの素(洋風) | 小さじ2 |
[常備品]塩/こしょう/黒こしょう(粗びき)/オリーブ油
きのこリゾットの作り方
1.しめじ(1/2パック(50g))は根元の部分を除き、小房に分けます。
トマト(1/2個(80g))は1cm角に切ります。
ウインナーソーセージ(2本(35g))は5mm厚さに切ります。
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2.耐熱ボウル(直径18cm)にAのご飯(温かいもの 100g)・牛乳(カップ1/2)・ピザ用チーズ(大さじ2)・顆粒スープの素(洋風 小さじ2)としめじ、ソーセージを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に約3分間かけます。
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3.レンジから取り出し、トマトを加えてざっと混ぜ、塩・こしょう各少々で味を調えます。
器に盛って好みで黒こしょうをふり、オリーブ油をたらします。
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