【あさイチ】豚肉の和風だれ漬け焼き
豚肉の和風だれ漬け焼き
| 料理名 | 豚肉の和風だれ漬け焼き |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 榎本美沙 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/17（火） |
2023/10/17のNHK【あさイチ】では、榎本美沙さんにより「豚肉の和風だれ漬け焼き」のレシピが紹介されました。
豚肉の和風だれ漬け焼きの材料(2人分)
| たまねぎ 1/2コ |
| 豚ロース肉(とんかつ用) 2枚(300g) |
| 甘酒とオリーブオイルの万能だれ(※作り方は「甘酒とオリーブオイルの万能だれ」を参照) 大さじ5 |
| オリーブオイル 小さじ1 |
| サニーレタス 適量 |
| ミニトマト 適量 |
豚肉の和風だれ漬け焼きの作り方・レシピ
- たまねぎは縦薄切りにします。豚肉の筋を切ってジッパー付き保存袋に入れ、たまねぎ、たれを加え、袋の口を閉じて冷蔵庫に1 時間〜ひと晩おきます。
- フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、たれを切った豚肉を2〜3分ほど焼きます。
POINT
※たれは残しておきます。
- 豚肉の上下を返してはじによせ、空いているところにたまねぎを加え炒めます。3〜4分加熱したらレタス、ミニトマトとともに器に盛ります。火を止め、漬けだれを加え、弱火にかけ、1分ほど煮詰めてかけます。
タグ：榎本美沙
