【あさイチ】菜の花のおみそ汁
| 料理名 | 菜の花のおみそ汁 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/11(水) |
菜の花のおみそ汁の材料(2人分)
| 菜の花 | 1/2束(100g) |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| しょうがすりおろし | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| だし汁 | 300ml |
菜の花のおみそ汁の作り方・レシピ
- 菜の花は根元を少し切り落とし塩少々を加えた湯で1分半ゆでます。
冷水にとり水けを絞ったら食べやすい長さに切ります - 鍋にだし汁をいれ中火にかけ煮立ったら1をいれてひと煮立ちさせます
- みそをときしょうがすりおろしを加えて煮立つ直前で火をとめます
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