【あさイチ】白菜のコールスロー
白菜のコールスロー
| 料理名 | 白菜のコールスロー |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/1/20（月） |
2025/1/20のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、きじまりゅうたさんにより「白菜のコールスロー」のレシピが紹介されました。細切り白菜と薄切りのたまねぎを合わせたコールスローサラダ。
白菜のコールスローの材料(2人分)
| 白菜1/8コ |
| たまねぎ(薄切り)1/4コ |
| コーン(缶詰/ホール) 50g |
| 水 100ml |
| 塩 小さじ1 |
A
| マヨネーズ 大さじ3 |
| 砂糖 小さじ1 |
| 酢 小さじ1 |
| こしょう 少々 |
白菜のコールスローの作り方・レシピ
- 白菜の繊維を断つように、葉は5mm幅、軸は2～3mm幅の細切りにします。
たまねぎと共にポリ袋に入れ、水と塩を加えてよく混ぜます。
空気を抜いて口を閉じ、30分間おきます。POINT塩水で塩もみする
- 水けをしっかりと絞ってほぐし、Aのマヨネーズ 大さじ3・砂糖 小さじ1・酢 小さじ1・こしょう 少々を混ぜたものに加えて、全体をあえます。
コーンを加えてさらに混ぜます。
