【あさイチ】切り干し大根の洋風白あえ

切り干し大根の洋風白あえ
| 料理名 | 切り干し大根の洋風白あえ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | サカイ優佳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/29(火) |
切り干し大根の洋風白あえの材料(2人分)
| 切り干し大根 20g |
| 絹豆腐(木綿でもよいです) 175g |
| 生ハム 20g |
| クルミ 10g |
| はちみつ 少々 |
| パセリ、青ねぎなど 少々 |
切り干し大根の洋風白あえの作り方・レシピ
- 切り干し大根をほぐしたら豆腐を潰しながらあえて15分ほどおきます。
POINT
切り干し大根を水ではなく、豆腐の水分によって戻す
- (1)に食べやすい大きさに切った生ハム、5mm角程度に砕いたクルミとともにさっくりとあえます。
- はちみつをかけ、パセリ、青ねぎなどを飾ります。
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