【あさイチのレシピ】冷凍豚こまをおいしく解凍調理 ・長田絢 | おさらいキッチン        

【あさイチ】冷凍豚こまをおいしく解凍調理

あさイチのレシピ・冷凍豚こまをおいしく解凍調理

冷凍豚こまをおいしく解凍調理

料理名 冷凍豚こまをおいしく解凍調理
番組名 あさイチ
料理人 長田絢
放送局 NHK
放送日 2025/9/16(火)
2025/9/16のNHK系【あさイチ】では、長田絢さんにより「冷凍豚こまをおいしく解凍調理」のレシピが紹介されました。豚こまをもっとおいしくするテクニック!

冷凍豚こまをおいしく解凍調理の材料(作りやすい量)

下味冷凍した豚こま(厚さ1㎝) 150g
ごま油 大さじ1

冷凍豚こまをおいしく解凍調理の作り方・レシピ

  1. フライパンに凍ったままの豚肉を入れます。ごま油をかけて、アルミホイルを肉の上にかぶせます。

    POINT

    アルミホイルはなるべく肉に密着させることでお肉がしっとりする

  2. 弱めの中火で5分触らずに加熱します。
  3. 裏返して水30mLを加え、またアルミホイルをかぶせて4分加熱します。
  4. 肉をほぐしながら、赤い部分をしっかり加熱して解凍は終了。あとはお好みの味付けをします。

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