具だくさん白あえ
| 料理名 |
具だくさん白あえ |
| 番組名 |
あさイチ |
| コーナー |
みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 |
角田真秀 |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2022/9/22（木） |
2022/9/22のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、
角田真秀さんにより「
具だくさん白あえ」のレシピが紹介されました。はちみつでコクとツヤをアップさせた具だくさんの白あえ。
具だくさん白あえの材料(２～３人分)
A
| こんにゃく(手でちぎる) |
60g |
| ごぼう(4cm長さのせん切り) |
20g |
| にんじん(5cm長さの細切り) |
30g |
| ツナ(缶詰/油漬け) |
1缶(70g) |
| ごま油 |
適量 |
具だくさん白あえの作り方・レシピ
- 木綿豆腐1/2丁(200g)は、紙タオルで包んで約30分間水切りします。ツナ(缶詰/油漬け)1缶(70g)は油をきっておきます。
水 500mlに塩小さじ2を加えて沸かし、こんにゃく(手でちぎる)60g、ごぼう(4cm長さのせん切り)20g、にんじん(5cm長さの細切り)30gを入れて約1分間ゆでます。
- ボウルにAの練りごま(大さじ1)・はちみつ(小さじ1)を入れて、混ぜ合わせます。1の豆腐を加えて、よく混ぜ合わせます。
- こんにゃく、ごぼう、にんじん、ツナを加えて全体をあえます。器に盛り、お好みでごま油 適量をかけます。
