【あさイチ】マンゴーローカレー
マンゴーローカレー
| 料理名 | マンゴーローカレー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | スゴ技Q |
| 料理人 | 山脇りこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月14日（火） |
火を使わないカレー
あさイチ・スゴ技Qでは、「華麗ハヤウマカレー」というテーマで、時短でおいしいカレーを紹介していました。ここでは、だしの天才演出家山脇りこさんによる「マンゴーローカレー」の作り方になります。材料をミキサーで撹拌するだけ！超時短のカレー。火を使わずにそのままいただけます。暑い夏にもオススメ！加熱しても美味しいです。
マンゴーローカレーの材料(２～３人分)
| トマト | 2個 |
| りんご | 1/4個 |
| プルーン | 5粒 |
| マンゴー | 1個 |
| カレー粉 | 大さじ1 |
| ケチャップ | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| プレーンヨーグルト | 100g |
マンゴーローカレーの作り方
1、トマト(2個)はへたを取り、皮をむき、4つに切ります。りんご(1/4個)、マンゴー(1個)は皮をむいてざく切りに、ドライプルーン(5粒)はぬるま湯に5分つけて戻し、ざく切りにします。
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2、ミキサーに(1)とカレー粉(大1)、ケチャップ(小1)、塩(小1)、プレーンヨーグルト(100g)を入れ、なめらかになるまで撹拌します。
※スパイスは加熱しないと苦味を感じるので入れすぎに注意
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3、マンゴーローカレーの完成。
※2日間冷蔵保存可能
