【あさイチのレシピ】ねぎトロみそ汁 ・有賀薫 | おさらいキッチン        

【あさイチ】ねぎトロみそ汁

あさイチのレシピ・ねぎトロみそ汁

ねぎトロみそ汁

料理名 ねぎトロみそ汁
番組名 あさイチ
料理人 有賀薫
放送局 NHK
放送日 2025/10/14(火)
2025/10/14のNHK系【あさイチ】では、有賀薫さんにより「ねぎトロみそ汁」のレシピが紹介されました。好きなみそ汁の具ベスト10より。番外編で大好評!ネギトロが少しそぼろのような感じになる味噌汁レシピ。

ねぎトロみそ汁の材料(2人分)

まぐろ(ねぎとろ用) 1パック(約150g)
長ねぎ 1/3本
昆布だし 400ml
みそ 大さじ2(※みその塩分による)
七味とうがらし お好みで

ねぎトロみそ汁の作り方・レシピ

  1. 長ねぎをみじん切りにします。
  2. だしまたは水を少量、まぐろに混ぜておきます。
  3. 鍋にだしを入れ煮立て、(1)のまぐろを加えて箸で軽くほぐします。
  4. みそを溶き入れてひと煮立ちさせ、長ねぎを加えて火を止めます。
    お好みで七味とうがらしをふります。

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