【あさイチ】シチュークリームコロッケ
シチュークリームコロッケ
| 料理名 | シチュークリームコロッケ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 内海隼人 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/1/25（火） |
2022/1/25 のNHK【あさイチ】のクイズとくもりでは、内海隼人さんにより「シチュークリームコロッケ」のレシピが紹介されました。残ったシチューで作るクリームコロッケ。手間がかかるクリームコロッケが時短で作れます！
シチュークリームコロッケの材料(２人分)
| シチュー | 40g |
| じゃがいも(ゆでたもの) | 2コ |
| 小麦粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
シチュークリームコロッケの作り方
- シチュー40gは具材をつぶして混ぜます。
- じゃがいも(ゆでたもの 2コ)を少し形が残る程度に粗くつぶし、1と混ぜます。
- 2を4等分にし、俵形に成形します。
- 3の表面全体に小麦粉(適量)をふり、溶き卵(適量)にくぐらせて、パン粉(適量)で衣をつけます。
- 揚げ油を160～170℃で熱し、約2分たったら175℃まで上げ、30秒ほど、4の表面の色がきつね色になるまで揚げます。
器に盛り、好みのソースを添えます。
