【あさイチ】クロックマダム風
クロックマダム風
| 料理名 | クロックマダム風 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 和田明日香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/2/27（木） |
2025/2/27のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、和田明日香さんにより「クロックマダム風」のレシピが紹介されました。ホワイトソースは使わず、牛乳やバターを生かして風味よく仕上げます。
クロックマダム風の材料(1人分)
| 食パン(5枚切り) 1枚 |
| 牛乳 大さじ2 |
| 塩 少々 |
| こしょう 少々 |
| ピザ用チーズ 50g |
| 卵 1コ |
| ハム 2枚 |
| バター 5g |
| 黒こしょう(粗びき) 少々 |
クロックマダム風の作り方・レシピ
- 食パンの白い部分を指で押してくぼませます。牛乳をかけて吸わせたら、塩・こしょうをふります。
- 卵焼き器に、パンのサイズにあわせてピザ用チーズを敷きます(※チーズは少量残しておきます)。
中心に直径2cm程度の空間をあけ、卵を割り入れます。 - 2の上にハムを重ねてのせ、残したチーズをまぶしたら、牛乳をかけた面を下にして食パンを重ねます。
弱めの中火にかけ、へらで軽く押し付けながら焼きます。途中、溶け出したチーズはヘラで食パンの耳にくっつけるように形を整えます。 - 4～5分間焼いたらヘラでパンを持ち上げ、バターを入れて溶かしたら、パンを裏返してフライパンに戻します。
バターを吸い込ませながら2分間ほど焼きます。 - 器に盛り、黒こしょうをふります。
