サケ缶のみそ汁
| 料理名 | サケ缶のみそ汁 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 黒瀬佐紀子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年9月28日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、秋サケ絶品レシピをご紹介。ここでは「サケ缶のみそ汁」の作り方になります。
| サケ水煮缶 | 1缶(180g) |
| ごま油 | 小さじ2 |
| ごぼう | 30g |
| しょうが | 1かけ |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| 水 | 350ml |
| 長ねぎ | 適量 |
| すりごま | 適量 |
1、ごぼう(30g)はささがきに、しょうが(1かけ)はみじん切りにします。
2、小鍋にごま油(小2)を熱し、しょうがを炒めて香りが出てきたら、ごぼうを加えて1分ほど炒めます。
3、水(350ml)とサケ水煮缶(1缶(180g))を汁ごと加えて、沸騰したら中火で1分ほど煮ます。
4、火を弱めてから、みそ(大1と1/2)を溶いて火を止めます。
5、器に盛り、刻んだ長ねぎ(適量)をのせ、すりごま(適量)を振ります。
タグ：クイズとくもり
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