【あさイチ】キャベツハンバーグ

キャベツハンバーグ
| 料理名 | キャベツハンバーグ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 市川紗椰 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/15(火) |
キャベツハンバーグの材料(2人分)
| 合いびき肉 | 200g |
| キャベツ | 200g |
| 卵 | 1個 |
| 塩・こしょう | 各適量 |
ソース
| 中濃ソース 大さじ1 |
| ケチャップ 大さじ1.5 |
| 赤ワイン 大さじ2 |
キャベツハンバーグの作り方・レシピ
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- キャベツを千切りにし塩もみして10分おきます(塩:小さじ1/2)。
- ボウルに合いびき肉、水分を抜いた1のキャベツ、卵、塩・こしょうを加え練り混ぜます。
- 2の肉ダネを楕円形に整え、表3分、裏返して7分焼きます。
- フライパンに残った油はそのままにしてソースを作ります。
赤ワインを入れたら中濃ソースとケチャップを入れて煮詰めます。 - ハンバーグにソースをかけて完成です。
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