【あさイチ】オイスターソースで「うまみたっぷり鍋」
オイスターソースで「うまみたっぷり鍋」
| 料理名 | オイスターソースで「うまみたっぷり鍋」 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 加藤智子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月27日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、「オイスターソースで「うまみたっぷり鍋」」の作り方を紹介。冷蔵庫に眠る「ごぶさた調味料オイスターソース」を使いこなす嬉しい鍋レシピ。
オイスターソースで「うまみたっぷり鍋」の材料(４人分)
スープ
| オイスターソース | 大さじ5 |
| 水 | 1000ml |
| 酒 | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 鶏モモ肉 | 300g |
| 白菜 | 不明につき適量 |
| 肉だんご(鶏肉) | 8コ |
| ねぎ | 1本 |
| 生しいたけ | 4コ |
| 春雨(乾) | 50g |
オイスターソースで「うまみたっぷり鍋」の作り方
1、鶏モモ肉(300g)、白菜(不明につき適量)は一口大に切り、ねぎ(1本)は斜め切りにします。
生しいたけ(4コ)は軸を除いてかさに放射状の切り込みを入れます。
春雨(乾 50g)は熱湯に2～3分間浸しておきます。
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2、鍋にスープのオイスターソース(大さじ5)・水(1000ml)・酒(小さじ2)・塩(小さじ1/2)を入れ一度煮立たせ、1を入れて煮こみます。
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