【あさイチ】アボクリームコロッケ
アボクリームコロッケ
| 料理名 | アボクリームコロッケ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 緑川鮎香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月8日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、アボカドをテーマにあったか～いアボカド料理を紹介。ここでは「アボクリームコロッケ」の作り方になります。
アボクリームコロッケの材料(２人分)
| アボソース | 60g |
| はんぺん | 1枚(100g) |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 卵 | 1コ |
| パン粉 | 40g(1カップ) |
アボクリームコロッケの作り方
1、ジッパー付き保存袋にはんぺん(1枚(100g))とアボソース(60g)を入れ、手でもみながら滑らかにします。
(炒めたたまねぎやかにのほぐし身などを加えると、かにクリームコロッケのようになります)
●「アボソース」=>レシピ参照
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2、ジッパー付き保存袋の端を切って、小麦粉(大1)をふったバットの上に4等分に絞り出します。
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3、小麦粉をまぶし、俵状に成形し、溶き卵(1コ)とパン粉(40g(1カップ))をつけて形を整えます。
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4、180度の油できつね色になるまで揚げれば完成。
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