【あさイチ】アスパラチャーハン
アスパラチャーハン
| 料理名 | アスパラチャーハン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 山本麗子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月12日（月） |
彩りよいチャーハンに
「アスパラガスの調理法がワンパターン。何かおいしいレシピを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、グリーンアスパラを使った料理2品を紹介おすすめ。ここでは「アスパラチャーハン」の作り方になります。ハムや赤パプリカなどと合わせて彩りよいチャーハンに。1.5cm長さに切ったアスパラがゴロゴロッと存在感があります。
アスパラチャーハンの材料(２人分)
| グリーンアスパラガス | 150g |
| ハム | 20g(約1枚半) |
| たまねぎ | 1/4コ |
| パプリカ(赤) | 1/6コ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 温かいごはん | 360g |
| 顆粒チキンスープの素(中国風) | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2弱 |
| こしょう | 少々 |
アスパラチャーハンの作り方
1、グリーンアスパラガス(150g)は1.5cm長さに切り、パプリカ(赤 1/6コ)、ハム(20g(約1枚半))は1cm角に切ります。たまねぎ(1/4コ)はみじん切りにします。
–
2、フライパンにサラダ油(大1)を熱し、中火でたまねぎをしんなりするまで炒めます。パプリカ、ハム、アスパラガスを加え炒めます。
–
3、温かいごはん(360g)、塩(小1/2弱)、こしょう(少々)、しょうゆ(大1/2)、顆粒チキンスープの素(中国風 小1)を加え炒め合わせます。
–
4、器に盛り、アスパラチャーハンの完成。
