【あさイチのレシピ】もやしのしょうゆ漬け ・きじまりゅうた | おさらいキッチン        

【あさイチ】もやしのしょうゆ漬け

あさイチのレシピ・もやしのしょうゆ漬け

もやしのしょうゆ漬け

料理名 もやしのしょうゆ漬け
番組名 あさイチ
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2025/5/7(水)
2025/5/7のNHK【あさイチ】では、きじまりゅうたさんにより「もやしのしょうゆ漬け」のレシピが紹介されました。そのままはもちろん、ラーメンのトッピングとしても超おすすめ!

もやしのしょうゆ漬けの材料(1人分)

もやし 400g
A
しょうゆ 大さじ4
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
輪切りとうがらし 1本分

もやしのしょうゆ漬けの作り方・レシピ

  1. 鍋に熱湯を沸かし、もやしを入れて2分ゆでます。
  2. ザルに広げて粗熱を取ります。
  3. 保存用ポリ袋にAの材料のしょうゆ 大さじ4・砂糖 大さじ1・酢 大さじ1・輪切りとうがらし 1本分を混ぜておきます。
  4. もやしの水気を絞って3に入れ、空気を抜いて1時間ほどおきます。

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