【あさイチのレシピ】かぼちゃの煮物 | おさらいキッチン        

【あさイチ】かぼちゃの煮物

あさイチのレシピ・かぼちゃの煮物

かぼちゃの煮物

料理名 かぼちゃの煮物
番組名 あさイチ
料理人 新生暁子
放送局 NHK
放送日 2025/8/26(火)
2025/8/26のNHK系【あさイチ】では、新生暁子さんにより「かぼちゃの煮物」のレシピが紹介されました。炭酸水でホクホクおいしく!

かぼちゃの煮物の材料(2人分)

かぼちゃ 1/4個
薄口しょうゆ 大さじ1
炭酸水 500mL
砂糖 大さじ4
小さじ1/2

かぼちゃの煮物の作り方・レシピ

  1. かぼちゃは種とワタを除いて、3~4cm角に切ります。
    鍋に切ったかぼちゃを皮を上にして重ならないように入れます。

    POINT

    皮に炭酸水がよく浸かる

  2. 炭酸水をかぼちゃが浸るくらいまで、そっと静かに、泡を壊さないように注ぎ入れます。

    POINT

    炭酸水はたっぷり

  3. 沸騰したら砂糖を加え、蓋をして弱火で10分煮込みます。
  4. さらに、薄口しょうゆ、塩を加え2分加熱します。

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