【あさイチ】かぼちゃの煮物

かぼちゃの煮物
料理名 | かぼちゃの煮物 |
番組名 | あさイチ |
料理人 | 新生暁子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2025/8/26(火) |
かぼちゃの煮物の材料(2人分)
かぼちゃ | 1/4個 |
薄口しょうゆ | 大さじ1 |
炭酸水 | 500mL |
砂糖 | 大さじ4 |
塩 | 小さじ1/2 |
かぼちゃの煮物の作り方・レシピ
- かぼちゃは種とワタを除いて、3~4cm角に切ります。
鍋に切ったかぼちゃを皮を上にして重ならないように入れます。POINT
皮に炭酸水がよく浸かる
- 炭酸水をかぼちゃが浸るくらいまで、そっと静かに、泡を壊さないように注ぎ入れます。
POINT
炭酸水はたっぷり
- 沸騰したら砂糖を加え、蓋をして弱火で10分煮込みます。
- さらに、薄口しょうゆ、塩を加え2分加熱します。