鍋焼きバナナケーキ

鍋焼きバナナケーキ

鍋焼きバナナケーキ

料理名 鍋焼きバナナケーキ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 SHIORI
放送局 NHK
放送日 2017年7月25日(火)

 

ワフワしっとり!

「ホットケーキミックスで軽食レシピ」というテーマで、HMを使った料理を紹介。ここでは、「鍋焼きバナナケーキ」の作り方になります。ホットケーキミックスにバナナと板チョコを加えた生地を混ぜて、あとはフライパンで焼くだけ!ワフワしっとり仕上がります。

鍋焼きバナナケーキの材料(直径20cmのフライパン1枚分)

 

ホットケーキミックス 100g
バナナ(よく熟れたもの) 1本
1コ
砂糖 40g
ごま油(白/またはサラダ油) カップ1/4
板チョコレート(ミルク/砕く) 1枚分
バナナ(飾り用)・ホイップクリーム・ミント 各適宜

 

 

鍋焼きバナナケーキの作り方

1.バナナ(よく熟れたもの 1本)はフォークでなめらかになるまでつぶします。

鍋焼きバナナケーキ

2.ボウルに卵(1コ)を割りほぐし、砂糖(40g)、ごま油(白/またはサラダ油 カップ1/4)、ホットケーキミックス(100g)の順に加えてそのつど泡立器で混ぜます。1のバナナ、板チョコレート(ミルク/砕く 1枚分)を加えてさらに混ぜます。

鍋焼きバナナケーキ

3.表面加工のしてある厚めのフライパンに2を流し入れ、アルミ箔をかぶせてふたをします。ごく弱火で20分間焼き、火を止めて10分間おきます。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。

鍋焼きバナナケーキ

4.薄切りにしたバナナ(飾り用)・ホイップクリーム・ミント(各適宜)などで好みのデコレーションをします。

鍋焼きバナナケーキ

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