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豚肉とキャベツのしょうが焼き風

豚肉とキャベツのしょうが焼き風

 

料理名 豚肉とキャベツのしょうが焼き風
番組名 NHKきょうの料理
料理人 松本有美
放送局 NHK
放送日 2020年7月15日(水)

 

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ゆーママこと松本有美さんが火を使わずにできるレシピをご紹介です。ここでは、「豚肉とキャベツのしょうが焼き風」の作り方になります。電子レンジだけで、しょうが焼き&キャベツも一度に完成!そのまま食べても、マヨネーズでコクをプラスしても。

豚肉とキャベツのしょうが焼き風の材料(2人分)

 

豚バラ肉(薄切り) 150g
キャベツ 1/4個(250g)
A
しょうゆ・みりん 各大さじ2
砂糖 大さじ1
しょうが(すりおろす) 1かけ分
紅しょうが 適量
●マヨネーズ

 

 

豚肉とキャベツのしょうが焼き風の作り方

1.キャベツ(1/4個(250g))は千切りにし、大きめの耐熱皿(直径24cm程度)に山のように盛り付けます。

豚バラ肉(薄切り 150g)は長ければ半分に切り、なるべく重ならないようにキャベツに巻きつけ、混ぜ合わせたAのしょうゆ・みりん(各大さじ2)・砂糖(大さじ1)・しょうが(すりおろす 1かけ分)をかけます。

 

2.ふんわりとラップをし、様子を見ながら電子レンジ(600W)に7分間ほどかけます。

そのまま3分間蒸らし、取り出して器に盛り、好みでマヨネーズ適宜をかけ、紅しょうが(すりおろす 1かけ分)をのせます。

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