甘酒シャーベット

甘酒シャーベット

料理名 甘酒シャーベット
番組名 NHKきょうの料理
料理人 浅利定栄
放送局 NHK
放送日 2018年8月13日(月)

 

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簡単手づくり甘酒、甘酒を使ったおかずやスイーツの紹介。ここでは、「甘酒シャーベット」の作り方になります。甘麹は完全に凍らないので、かき混ぜなくてもシャーベットになります。豆乳と合わせてクリーミーに!

甘酒シャーベットの材料(つくりやすい分量)

 

甘麹 100g
豆乳(無調整) 60g

 

 

甘酒シャーベットの作り方

1.甘麹(100g)と豆乳(無調整 60g)をミキサーに入れ、なめらかになるまでかくはんします。

バットに入れ、冷凍庫で4~5時間冷やし固めます。

「甘麹」=>レシピはこちら

 

 

 

2.スプーンですくい、器に盛ります。

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