フルーツ&生クリームのカップマドレーヌ

フルーツ&生クリームのカップマドレーヌ

料理名 フルーツ&生クリームのカップマドレーヌ
番組名 きょうの料理
料理人 小林かなえ
放送局 NHK
放送日 2021年11月19日(金)

 

2021年11月19日のNHK系【きょうの料理】では、小林かなえさんにより「フルーツ&生クリームのカップマドレーヌ」のレシピが紹介されました。彩りが美しい季節のフルーツを「はちみつカップマドレーヌ」にトッピング仕上げます。

フルーツ&生クリームのカップマドレーヌの材料(4コ分)

 

はちみつカップマドレーヌ 4コ
生クリーム 100mL
グラニュー糖 20g
好みのフルーツ 適量

 

フルーツ&生クリームのカップマドレーヌの作り方

 

  1. ボウルに生クリーム(100mL)、グラニュー糖(20g)を入れ、ボウルの底を氷水に当てながらハンドミキサーでしっかりとツノが立つまで泡立てます。
  2. 口金をつけた絞り出し袋に1の生クリームを入れ、「はちみつカップマドレーヌ」の上に絞ります。好みのフルーツ(適量)をあしらい完成です。

    POINT
    生クリームは、中央を高くし見栄えよく!
    ●同日放送紹介の「はちみつカップマドレーヌ」=>レシピはこちら

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