トマトのおから白あえ

トマトのおから白あえ

料理名 トマトのおから白あえ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小平泰子
放送局 NHK
放送日 2019年7月16日(火)

 

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食物繊維豊富でヘルシーな今話題のおからパウダーを使ったアイデアレシピを紹介。ここでは、「トマトのおから白あえ」の作り方になります。トマトのジューシーさでうまみ倍増。フルーツトマトやミニトマトでも試してみてください。

トマトのおから白あえの材料(2人分)

 

トマト 1コ(150g)
A
おからパウダー 大さじ3
大さじ6
B
練りごま(白)・白みそ 各大さじ1/2

 

 

トマトのおから白あえの作り方

1.トマト(1コ(150g))はヘタを取り除き、大きめの乱切りにします。

 

2.ボウルにAのおからパウダー(大さじ3)・水(大さじ6)を入れてしっかり混ぜ、Bの練りごま(白)・白みそ(各大さじ1/2)を加えて全体を混ぜ合わせます。

1を加えてあえ、器に盛ります。

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