最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

かにたま

かにたま

 

料理名 かにたま
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年2月1日(月)

 

コメント

ここでは、わっとした柔らかさが決め手!「かにたま」の作り方になります。予想をはるかに超える、ふんわり&しっとり食感に感激!手ごろなかにかまぼこでも風味よく仕上がります。

かにたまの材料(2人分)

 

2個
かにかまぼこ 4本(50g)
細ねぎ 3本
長芋 70g
[常備品]塩/こしょう/サラダ油

 

 

かにたまの作り方

1.かにかまぼこ(4本(50g))は手で食べやすくほぐし、細ねぎ(3本)は小口切りにします。

2.ボウルに卵(2個)を割り入れ、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えます。

白身のコシが切れて塩が溶けるまでしっかり溶きほぐします。

3.長芋(70g)はすりおろしながら2に加えます。

4.3にかにかまぼこと細ねぎを加え、混ぜ合わせます。

5.フライパンにサラダ油大さじ3を入れて手前に傾け、強めの中火にかけます。

油が十分に熱くなったら、4を一気に流し入れます。

6.耐熱のゴムベラなどで底から返すように大きく混ぜ、半熟状になったら火から下ろします。

かにの人気レシピ

第1位

かにとカブのかき玉汁

かにとカブのかき玉汁

「冬の魚介」というテーマで、「かにとカブのかき玉汁」を作っていました。寒い時期にあたたかい汁も ・・・

第2位

かにかまぼことキャベツのサラダ

かにかまぼことキャベツのサラダ

NHKあさイチでは、「うまみたっぷり!帆立て入り肉シューマイ」と合わせて、簡単に作れる「かにか ・・・

第3位

もやしとかにかまのからしマヨネーズ

もやしとかにかまのからしマヨネーズ

身近な野菜をグレードアップということで、「もやしとかにかまのからしマヨネーズ」の作り方の紹介で ・・・

第4位

かにかまぼこのキャベツ巻き

かにかまぼこのキャベツ巻き

「大好きな春キャベツをメインにした沢山キャベツが食べられる料理を教えて!」というお悩み・リクエ ・・・

その他のかにのレシピはこちら => かにのレシピ

かにたま

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ