鶏手羽元のトマトスープ

鶏手羽元のトマトスープ

料理名 鶏手羽元のトマトスープ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 クック井上。
放送局 NHK
放送日 2021年11月10日(水)

 

2021年11月10日のNHK系【NHKあさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、クック井上。さんにより「鶏手羽元のトマトスープ」のレシピが紹介されました。全部鍋に入れて煮込むだけのかんたんスープ。コラーゲンたっぷり!!

鶏手羽元のトマトスープの材料

 

A
鶏手羽元 約350g
たまねぎ(薄切り) 100g
セロリの葉(ザク切り) 50g
にんにく(潰す) 1かけ分
トマトの水煮(缶詰/カットタイプ) 1缶(400g)
1リットル
100ml
小さじ1
昆布茶 小さじ1
顆粒チキンスープのもと(洋風) 小さじ1
ローリエ 1枚
こしょう 少々
パセリ(みじん切り) お好みで

 

鶏手羽元のトマトスープの作り方

 

  1. Aの下記材料をすべて鍋に入れて強火にかけ、沸騰したら弱めの中火にして20~30分間煮ます。アクが出たら取り除きます。
    ・鶏手羽元 約350g
    ・たまねぎ(薄切り) 100g
    ・セロリの葉(ザク切り) 50g
    ・にんにく(潰す) 1かけ分
    ・トマトの水煮(缶詰/カットタイプ) 1缶(400g)
    ・水 1リットル
    ・酒 100ml
    ・塩 小さじ1
    ・昆布茶 小さじ1
    ・顆粒チキンスープのもと(洋風) 小さじ1
    ・ローリエ 1枚
    ・こしょう 少々
  2. 器に盛り、お好みでパセリ(みじん切り お好みで)を散らします。

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