電子レンジでたった10分!「しみトロ大根」

電子レンジでたった10分!「しみトロ大根」

 

料理名 電子レンジでたった10分!「しみトロ大根」
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 肥後温子
放送局 NHK
放送日 2019年11月5日(火)

 

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NHKあさイチでは、失敗しない!秘伝のおでんというテーマで、「電子レンジでたった10分!「しみトロ大根」」の作り方を紹介。たった10分の下ごしらえで手軽に「しみトロ大根」ができちゃいます!

電子レンジでたった10分!「しみトロ大根」の材料(つくりやすい分量)

 

大根 500g
小麦粉 小さじ1
おでんのつゆ 約1リットル

 

 

電子レンジでたった10分!「しみトロ大根」の作り方

1、大根(500g)は、皮を約5ミリむいたあと、約2cmの厚さに輪切り、片面に格子状の切り込みを入れ、半月形にします。

2、耐熱容器に大根が半分つかるほどの水(目安:200ミリリットル)と小麦粉(小1)を入れてよく混ぜます。

 

3、(2)に(1)を加えて、空気が入らないよう「落としぶた」のようにラップをします。

 

4、電子レンジ(600ワット)に10分間かけます。

 

5、ラップを取り、水けをきったあと、大根がアツアツの状態のままで、温めたおでんのつゆ(約1リットル)に入れ、30分ほど煮れば完成。

 

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