最新レシピをお知らせします

こちらにご登録ください。
最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後メールが送信されます
※osarai-kitchen.comからのメール受信を許可してください


白菜のあえ物

白菜のあえ物

白菜のあえ物

料理名 白菜のあえ物
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
料理人 KAORU
放送局 NHK
放送日 2015年11月10日(火)

 

冷凍白菜でごまあえ

冬が旬、鍋の定番具材「白菜」をテーマに、NHKあさイチでは白菜をおいしくいただく料理を紹介。ここでは、冷凍保存した白菜を使った「白菜のあえ物」の作り方になります。冷凍することで、白菜の組織が壊れて味が染み込みやすくなるため、時短調理につながります。

白菜のあえ物の材料

 

白菜(葉の部分) 1/8個
すりごま(黒) 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1

 

 

白菜のあえ物の作り方

白菜のあえ物1.白菜(葉の部分 1/8個)は3、4cm幅に切り、密閉袋に入れて冷凍する。

2.冷凍した白菜に熱湯をまわしかけて解凍する。

白菜のあえ物3.水気をきった2の白菜、すりごま(黒 大2)、しょうゆ(小1)、砂糖(小1)を入れ、よくなじませる。

白菜のあえ物4.ゆずの皮を入れて器に盛り、白菜のあえ物の完成。

白菜の人気レシピ

第1位

白菜とハムのスープ

白菜とハムのスープ

「中華定食」というテーマで「回鍋肉(ホイコーロー)」を男子ごはんでは作っていました。合わせて「 ・・・

第2位

白菜のゆずこしょう野菜炒め

白菜のゆずこしょう野菜炒め

「簡単でちょっと変わった味付けの野菜炒めを教えて欲しい」というリクエストに、きじまりゅうたさん ・・・

第3位

もこみち流 梅マヨドレッシング 大根と白菜のサラダ

もこみち流 梅マヨドレッシング 大根と白菜のサラダ

「野菜をもりもり食べられる、簡単に作れるドレッシングを教えて」というリクエストに、速水もこみち ・・・

第4位

白菜が丸ごと食べたくなる簡単サラダ

白菜が丸ごと食べたくなる簡単サラダ

クックパッドで話題沸騰!今週急上昇の旬レシピ!ということで、「白菜」を使った料理を紹介します。 ・・・

白菜のあえ物

このページの先頭へ