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漬物のみそ煮

漬物のみそ煮

料理名 漬物のみそ煮
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 古田等
放送局 NHK
放送日 2018年9月26日(水)

 

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NHKあさイチでは、「漬物のみそ煮」の作り方を紹介。

漬物のみそ煮の材料(2~3人分)

 

白菜とかぶの漬物(塩漬け/市販) 250g
油揚げ 1/2枚
こんにゃく 1/2枚
A
豆みそ 大さじ1と1/2~2と1/2
砂糖 小さじ1
カップ1/2

 

 

漬物のみそ煮の作り方

1、白菜とかぶの漬物(塩漬け/市販 250g)、油揚げ(1/2枚)は食べやすい大きさに切ります。

こんにゃく(1/2枚)は食べやすい大きさに切ってからサッとゆでます。

 

2、鍋にAの豆みそ(大さじ1と1/2~2と1/2)・砂糖(小さじ1)・水(カップ1/2)を入れて強火にかけ、混ぜます。

(1)を加えて焦げないように混ぜながら、全体に火が通るまで煮ます。

 

 

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